厨房排烟系统设计
一、厨房排烟系统设计原则
1、抽油烟机的管道尽可能短，长度不得超过1.5米;若是长度超过1.5米后，将会噪音超标、排烟能力下降。
2、烟道只能装一个弯头，也就是抽油烟机出口由垂直烟道变为水平烟道。
3、通风位置尽可能高，风道同样是越短越好，减少管道阻尼噪音。
二、排烟系统布置
1、送风系统
送风系统应为直流方式，厨房的通风系统宜采用变速风机或关联风机进行送排风。
2、送排风口布置
厨房内送、排风口的布置，应按灶具的具体位置加以考虑，不要让送风射流扰乱灶具的排风性通。确定送风出口的出口风速时，在距地2m左右时的区域风速小于0.25m/s较为理想。
3、机房、风机及风管的布置
厨房的排风机宜设在厨房的上部，厨房为公共建筑中的一部分时，其排风机宜设在屋。这可以使风道内处于负压状态，避免气味外溢。排风管应尽量避免过长的水平风道，厨房的排风竖井更好与排烟道靠在一起以加大抽力。
4、防火、排烟
厨房的排气系统宜按防火分区划分，尽量不穿过防火墙，穿过时应装防火阀;厨房通风系统的管道应采用不燃烧材料制成。
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