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排油烟工程

发布时间:2017-05-05

  排油烟工程排风量的确定标准:
  为了保证净化效果,在实际设排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算,罩口的吸风速度通常不低于0.5ms。更小排风量通常用下式计算:L=1000PH
  式中:L—排风罩排风量,m3h;
  P—罩口的周边长(靠墙的边不计),m;
  H—罩口至灶面的距离,m。
  用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度,保证罩口吸风速度不低于0.5ms。
  在实际的工程设计中,往往采用估算的方法,根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定,厨房通风量也可按如下换气次数确定:
  中餐厨房:L=40——50(次h);
  西餐厨房:L=30——40(次h);
  职工餐厅:L=25——35(次h)。
  由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中的位置不同,有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。

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